Head Chef

Property Eksekutif Group sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Batam, Kepulauan Riau. Kami mencari individu yang berdedikasi tinggi, kreatif, dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat yang lebih tinggi.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kepemimpinan dan manajemen, serta berkontribusi pada kesuksesan restoran kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Jika Anda adalah seorang koki yang berbakat dengan semangat untuk berinovasi dan memimpin tim, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.
• Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
• Memastikan standar kualitas makanan dan layanan pelanggan yang tinggi.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar saniter.
• Membuat keputusan strategis terkait dengan persediaan bahan dan manajemen biaya.
• Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan vendor.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner yang relevan.
• Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur besar.
• Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan praktik terbaik industri.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait