Lead Cook

Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dalam bidang kuliner? Mandiri Gas sedang mencari seorang Lead Cook yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola tim koki kami, serta memastikan kualitas makanan yang tinggi untuk pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner yang dinamis.

Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin, keterampilan memasak yang luar biasa, dan komitmen untuk memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan, kami ingin mendengar dari Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.
• Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan keamanan dan higienis dapur dan peralatan memasak.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan stok yang memadai.
• Membuat laporan harian tentang produksi makanan dan penggunaan bahan baku.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
• Menyediakan layanan pelanggan yang ramah dan profesional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi memasak yang relevan.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar industri kuliner.
• Berpengalaman dalam mengelola tim dan memimpin operasi dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan manajerial.
• Berpengalaman dalam memasak berbagai jenis masakan Indonesia dan internasional.
• Memiliki semangat untuk memimpin dan menginspirasi tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait